Рисовая каша

Рациональное, здоровое питание для детей оказывает жизненно важное влияние и на физическое развитие ребенка и на его психическое здоровье. Из чего состоят продукты, которые едят ваши дети? Приносят ли они пользу?

 
Брусника Тыква Хлебушек Компотик Мед Орешки Курочка Творожок Йогурт Супчик Салатик Рыбка Кисель Кашка Винегрет Квашеная капуста
Кетчуп!

Когда кетчуп был создан в Китае в 1690 году, он не содержал томатов. Он состоял из маринованной рыбы, моллюсков и специй.

Из школьных сочинений!

А покупать «вкусную» пищу с искусственными добавками – это все равно, что платить деньги за то, чтобы травить себя за свой счет. Надо ли вам это?

НовостиСтатьиКонкурсыФото/ВидеоО комбинатеО программах

На главную » Конкурсы

Конкурсы

Конкурс "Правила этикеток". Лидия Филиппова

Не парься! Запарь лапшу! Этот рекламный ролик невольно приковывает взгляд. Несмотря на то что каждый малый знает, что данный продукт не содержит полезных веществ, но и более того опасен, компания «Роллтон» является крупнейшим российским производителем продуктов быстрого питания. В чем же преемущество данного продукта? Это время — самое дорогое и ценное в жизни современного человека. Мы часто слышим: «Время — деньги». Но зачем же человек зарабатывает деньги, теряя здоровье а потом восстанавливает здоровье, теряя деньги?

Здоровое питание — это фундамент нашего здоровья. Сегодня с помощью вашей статьи я попытаюсь доказать вредность лапши быстрого приготовления.

Продукт, находящийся в моих руках именуется яичная лапша с курицей, весом нетто 95 грамм. Исходя и того, что все ингредиенты перечисляются в порядке убывания их процентного количества заключаем, что основой данного продукта является мука пшеничная высшего сорта. Затем следует: масло растительное, крахмал картофельный, соль, яичный порошок, краситель натуральный бета-каротин. Смущает лишь последний компонет, так как натуральность происхождения других составляющих не подвергается сомнению. И так что это? Вот что пишут об этом ученые:

В некоторых продуктах в качестве красителя используется бета-каротин, пишет журнал "Семейный доктор". Бета-каротин - это красящее вещество, которое содержится во многих овощах и фруктах и придает им желтую или оранжевую окраску. Он относится к группе пигментов, называемых каратиноидами. В организме бета-каротин превращается в витамин А.

В качестве пищевого красителя (Е160а) бета-каротин используется в производстве маргаринов и масел, кондитерских изделий, концентратов напитков, киселей, желе. Комитет экспертов ВОЗ разрешил использовать его производителям продуктов питания в количествах, не превышающих физиологические нормы потребления.

Во всем мире многие люди для улучшения здоровья принимают в качестве пищевых добавок бета-каротин. Из него человеческий организм производит витамин А. Кроме того, бета-каротин относят к антиоксидантам ? химическим веществам, предохраняющим клетки от так называемых свободных радикалов. Однако недавние исследования, проведенные американскими учеными, показали, что толку от приема таблеток бета-каротина мало.

В исследованиях принимали участие 22071 мужчина в возрасте от 40 до 84 лет. Половина из них через день принимала по 50 миллиграммов бета-каротина в капсулах в течение 12 лет, в то время как другая половина этого не делала. Здоровье представителей обеих групп было одинаковым.

Таким образом, не было выявлено ни вреда, ни благотворного влияния приема таблеток бета-каротина на здоровье человека.

Делаем вывод — краситель бета-каротин безвреден. Таким образом лапша не является вредным продуктом. Обратимся к составу бульон-приправы. Подозрительными на мой взгляд являются следующие компоненты: мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат, гуанилат, инозанат натрия), ароматизатор идентичный натуральному (курица) и краситель натуральный — рибофлавин. В ходе исследования было выявлено:

Глутамат натрия вызывает зависимость. Именно поэтому его много в фаст-фуде. Глютаматом натрия иногда маскируется подпорченное или некачественное сырье. Он успешно отбивает запах тухлятины. Доказанный вред здоровью — синдром «китайского ресторана». Это вызывается «перееданием» вещества. Вызывает тошноту, рвоту, слабость, головокружение, боль в груди.

Способность гуанилата и инозината натрия вызывать патологические отклонения на данный момент изучена недостаточно, поэтому рекомендуется воздерживаться от употребления данного вещества в больших количествах.

Ароматизатор идентичный нутуральному относится к такому же типу специй, усиливающих вкус.

Рибофлавин необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Таким образом, данный компонент обладает полезными свойствами.

И наконец, обратимся к составу ароматной заправки. Здесь также имеет место ароматизатор идентичный натуральному и специи. В найденной мною стать говорится,  многие пищевики старательно «прячут» наличие глютамата натрия в своих продуктах. Запомните: Е621, «усилители вкуса», «специи» без их описания, «вкус, идентичный натуральному», MSG (в иностранных продуктах), — здесь скрывается этот партизан.

Таким образом, мы приходим к выводу о том, что лапша быстрого приготовления буквально «напичкана» усилителями вкусами. И неизвестно, каков же натуральный вкус данного продукта! Данная пища дишь воздействует на наши рецепторы, хотя безусловно обладает не малой энергетической ценностью. Но стоит ли тратить здоровье при получении энергии?!